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我在纽约开中餐馆[年代] 第5节（第4页）

琼恩本以为鸡爪会是土味、鸡屎味，可没想到炖的时间最久的鸡爪，竟然没有一丝杂味，反而吸满了卤汁里最精华的浓香。

这只鸡好像生下来就是吃着卤料长大的，这微微麻辣的滋味，一尝就知道它生前是只火热的小“辣鸡”。

“沈，你简直是个天才！”

吐出不需要啃就变得干干净净的鸡爪骨，琼恩不禁感叹道：“你是怎么想到鸡爪子可以用来做菜的？这味道，上帝啊，简直比烤鸡腿还要香几百倍！”

冬天天冷，喝汤能暖身，但吃点咸香微辣的卤味也能让身子发汗。

用汤勺搅拌着锅里的卤味，沈瑶淡淡地道：“也不算是我发明的，我们家乡的人都这么吃。”

鸡爪、鸡肠、鸡心都是店里处理整鸡剩下的。

反正陈晨是要拿去扔掉的，索性就向他讨来一些，再自己从外面买一点别的素菜，这样每天吃饭时都能额外加一道卤味。

鸡肠和鸡心还好说，这鸡爪可是她昨天晚上收拾了好久的，又用小火炖了将近三个小时，才能做到这么软烂脱骨的程度。

卤了这么一大桶，她一次性也吃不完，正好放到冷库里存着，这样就不用担心变质了。

不止是卤鸡爪，昨天她还顺便腌了一点酸菜呢，不过现在还不能吃，还要等一个月才能打开。

咂着嘴里的滋味，琼恩还有些意犹未尽，一开始说只吃一片土豆，这么一会的功夫就把一整碗卤味都给吃完了，只剩下一捧嗦得干干净净的鸡骨头。

好奇怪，他分明吃了很多啊，怎么感觉没怎么吃呢？

嘴里还行嚼点，哦不，是嗦点什么。

沈瑶看出了他的想法，于是主动说：“再给你盛一碗吧？我卤了很多呢。”

琼恩咽了咽口水，“不了不了，这会先不吃了，等下午再说吧。”

卤鸡爪和卤菜是好吃，可总觉得少了点什么别的。

要是能配点主食吃就更好了，最好再来一瓶啤酒，边吃边喝，那才是真正的人间美味！

帮着沈瑶把保温桶放到冷库的角落，琼恩忽然想到了什么，“沈，你的鸡爪做了这么多，有没有想过让陈帮忙在店里卖？你这味道很棒，真要是卖得火了，说不定还能多赚一笔钱呢！”

在陈记卖？