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“鸭肝、鸭蛋卤制好了,鸭心和鸭肠也差不多了,如果放在卤水里面时间长点,入味越久更好吃了。
老四,你去拿碗来,盛点出来给你们吃。
亲家母、安心你们也都别忙活了,先吃点东西了。”李天星看着她家老四馋着想吃的模样,她有些好笑的道。
张燚很快就拿了一叠碗过来,眼巴巴的看着锅内的鸭下水。
李天星拿着碗,一个碗中盛了两个鸭蛋、两块鸭肝、几个鸭心,一小串鸭肠。
“娘这鸭肝卤制完后,口感绵密,鸭肠富有嚼劲,口感醇厚,味道浓郁,挺好吃的。”张彩霞第一次吃卤制的鸭下水,她只吃一口,就爱上了这个滋味,连带吃的动作都快了不少了。
“好吃就多吃点了。反正还有很多。
另外我装一些给你,送回你娘家去,给你爹娘尝尝鲜。”李天星又从锅内勺了一个卤蛋,几粒鸭心、两串鸭肠出来给张彩霞吃。
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“娘,这卤水也很喝的。
待会揉个面,咱就着卤水,卤蛋、鸭心、鸭肠当做浇头,咱中午就吃面了。”张燚动作最快,他还喝光了碗底的卤水,有些意犹未尽的舔了舔嘴唇道。
“好!听你的。”
中午他们家吃完面条,第一锅卤制的鸭下水已经出锅,放在一旁了。
就着剩下的卤水,把还没有卤制的鸭下水放进去卤制。
“彩霞,这篮子里面我装了些鸭下水,待会你拿回去给你爹娘他们吃。
我去给隔壁送点吃的给他们吃了。”李天星提着一个篮子,便往隔壁张二嫂家中走去。
篮子里面装的东西其实有不少了,十个卤鸭蛋,小五斤的鸭肝、鸭胗、鸭头等东西。
........。
“娘,天星婶子来了。”等李天星敲开张二嫂家门,开门的是小满。