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“吃几个?”项嘉开口问道。
“六十。”程晋山随口回答。
项嘉咬咬牙,到底没忍住,抬头瞪他。
厚重的刘海微微散开,程晋山无意间回头,撞见双黑白分明的眼睛,心脏突兀地猛跳两下。
他将这当成认怂的表现,恼羞成怒,气急败坏:“六十个也就七八分饱,我要是放开了吃,能把你吃穷!”
已经很穷了。
项嘉觉得晦气,又不想大过节地吵架,低头包了四十个,甩手不干:“还想吃的话,自己包。”
她在这边煮饺子,程晋山在那边怄气,果然擀了十几张皮,坐在她刚刚坐过的小凳子上。
包饺子看着简单,却实实在在是个技术活,他的手指虽然很长,却不懂得怎么使用,一会儿褶子合不上,一会儿肚皮撑破个大洞。
项嘉看不惯他浪费食材的样子,将破破烂烂的饺子端走,往平底锅里刷了层油,丢进去慢煎。
两面煎至焦黄,倒进一碗热水,等水分收得差不多,饺子也煎得差不多。
撒一把鲜嫩翠绿的葱花,再抓一小撮黑芝麻做点缀,如果想要卖相更好,还可以倒点儿面粉水进去。
面粉水彻底蒸发,会形成漂亮的冰花。
爆出来的肉馅也被煎得外酥里嫩,化腐朽为神奇。
两盘水饺,一盘煎饺,配上两碟老陈醋,就是今天的晚饭。
水饺入口,迸出一股鲜汁,味道极富层次感。
程晋山惊奇地睁大凤眼,瞥了眼项嘉,看在这口饺子的份上,浑身的尖刺略略收了些。
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