第315章 献给离乡人的味道

就像是一道简单的醋溜白菜。

简简单单的大白菜帮子，经过冯正明的改刀和煸炒，就是能够保留脆口，同时又会有那么一点点软，即将要出水却又没有完全出水。

这么一道看着极为简单的素菜，反倒是会成为很多人喜欢的下酒菜。

往往一些喝酒的客人，酒都还没有喝好呢，结果醋溜白菜已经吃光了。

只能是再点上一盘，接着当下酒菜吃着。

等时间晚一些，大概是晚上十点之后，开始陆陆续续有住在周边的人来大排档吃饭。

此时，冯正明一大锅把子肉基本上已经卖光了。

不过凭借他名声在外的手艺，依旧是能让大排档里坐满人。

当然，能坐满人的大排档也不止是冯正明一家。

火车站这边其他几家大排档生意也都不差。

甚至有一桌客人，最后吃饭的时候还点了第三盘。

三盘醋溜白菜，最后再来一大碗的白菜卷汤，价格不贵还能让一桌人吃的相当满意。

夏蕙盯着看了好一阵，最终还是只能说：“师叔手艺太厉害，光是你这调味，我看多少遍都没办法完全学会。”

冯正明笑着提醒：“不要相信经验，最好的办法是尝，只有自己舌头不会骗自己。”

大排档经营到接近0点时，让冯正明他们意外的是，竟然见到带妻子孩子回来的杨斌了。

显然，年初六了，不少人在家里吃饭也吃腻了，三五朋友邀约一起，找个大排档吃几道热气腾腾的菜，再配上一些小酒，是一件非常舒服的事。

而面对不同的客人，冯正明总是能保证稳定发挥。

喝酒客人是什么口味的饭菜，只是吃饭客人又是什么口味？

或许只是一些细小的变化，但会让顾客吃着觉得很适口。

这一点上，虽然夏蕙和陈安邦一直在旁边看，但是两人并不能够通过看很好掌握。