不装了，我是厨神我摊牌了！ 第322节

“吃烤全羊用的蘸料。”

石文明一听赶紧凑了过来：

“配方是什么？能给我说说吗？”

“当然可以了！”

林旭说道：

接着他又将类似于大号擀面杖的蒜杵清洗一下，同样擦干水分。

准备工作做完。

就正式进入蘸料的加工阶段。

林旭把炒锅放在灶上，随即往里面放一下去掉红色包衣的熟花生，用焙的方式把花生米的香味焙出来，然后倒进蒜臼中：

“用蒜杵把这些花生米捣碎。”

“咖喱面、熟花生碎、熟黄豆面、孜然面、蒜粉占比六，白芝麻碎和姜粉占比三，辣椒面、花椒面、盐占比二，这样配出来的就是烤全羊蘸料了。”

“六比三比二是吧？我得记下来，以后说不定就成餐厅的招牌了。”

这种干碟蘸料最难做，比例稍微差一点就会造成味道方面的巨大差异，现在有现成的配方可以抄，石文明自然不会错过这个机会。

用手机认真记下来之后。

“好哒！”

沈宝宝其实完全不懂蘸料中放花生米的原因，但既然旭宝吩咐了，那就开始干活叭！

她双手抓着蒜杵，狠狠地砸进了蒜臼中的花生米上。

而林旭则再次将炒锅放在灶上继续焙食材，这次他放进锅里的是——白芝麻！

“小旭，你这是做什么？”