不装了，我是厨神我摊牌了！ 第67节

等面团饧发的时候，高大爷甚至还用昨天剩下的猪骨高汤，配上储物间中里的干木耳、干黄花菜等食材，烧了一锅酸辣汤，顺便还用多余的木耳配着洋葱拌了个爽口小凉菜。

这效率。

让林旭都自叹不如。

饼烙完之后。

师徒俩刚要坐下来吃早餐。

接着烧一点热油泼在上面，趁热搅拌成糊状，就成了做葱油烙饼必不可少的配料——油酥。

半小时后。

高大爷把电饼铛预热。

然后将饧（xǐng）发好的面团摆放在桌子上。

这会儿的面团正处于松弛状态，不能揉，一揉就会起筋，那样做出来的烙饼就会发硬。

车仔突然推门走了进来。

林旭看了看时间，这才六点半而已，上班来早了吧？

他刚要说话。

便看到车仔身后还跟了个身材敦实相貌憨厚的男子，这是……

把面团搓成长条，分成一个个面剂子。

再用手把面剂子压扁、擀开。

抹一层油酥，再撒上切好的葱花。

卷成长条，再盘盛圆盘，重新压扁擀成饼状，就可以放进电饼铛中烙制了。

整个过程犹如行云流水一般。